鶏油（チー油）をとった後の鶏皮はどうしていますか？
ラーメン作りで鶏油（チー油）をとっていらっしゃる皆さま、鶏油（チー油）をとった後の鶏皮はどうしていますか？
コスパが非常に悪い手作りチー油ですが、どうにかしてカリカリに揚がった鶏皮を美味しく食べたいと思い、いろいろ試していました。そんな中、何と最近正解と思われる食べ方を見つけました(笑)
カリカリになった皮をミツカン「カンタン黒酢」につけるだけ！
作り方は超簡単！ジップロックなどの保存袋にカリカリになった鶏皮を入れ、そこにミツカン「カンタン黒酢」をかけるだけ！
はい、それだけです。しいてコツを言うなら、たっぷりかけること。僕はいつも1kgの皮を揚げるので、「カンタン黒酢」を1本（500ml）全部入れちゃってます！
「鶏皮の黒酢づけ」は、お酒のおつまみにもピッタリ！
香ばしさと黒酢のやさしい酸味がたまらない、名付けて「鶏皮の黒酢づけ」は、お酒のおつまみにもピッタリ！
ビールにめちゃくちゃ合うんですよ!手作りチー油仲間の皆さま、カリカリの鶏皮の処理に困ったら是非試してみてください！
